Tony Park English ; 대전시 중구 영어 과외

1. 돼지감자를 잘 씻어 얇게 썬다. 2. 설탕과 돼지감자를 1:1 비율로 섞어 항아리나 유리용기 등에 담아 선선한 곳에 보관한다. . 설탕의 경우 흑설탕이 좋다는 의견과 백설탕이 좋다는 의견이 있는데 흑설탕이 제조과정에서 캐러멜 성분을 입힌 것이기에 좋지 않다고 한다. 백설탕이나 황설탕이 좋다 . 처음에 설탕이 잘 녹도록 저어주며 용기에 담는다. . 용기는 항아리가 가장 좋고 없으면 술 담그는 유리 용기도 무난. 단 플라스틱 용기는 좋지 않다. . 설탕이 적으면 시어 식초가 되고, 너무 많으면 발효가 되지 않아 설탕엑기스가 된다. . 뚜껑은 밀폐되지 않도록 한다. 발효시 공기가 필요하다. 3. 가끔 한 번씩 저어준다. (일주일후부터 주당 3~5회) . 설탕이 녹지 않고 갈아 앉아 있는 경우가 생긴다. ..

1.단당류(monosacharide) 단당류란 당의 성질을 잃어버리지 않고 더 이상 가수분해할수 없는 최소한의 단위로 탄소수에 따라 2탄당, 3탄당, 4탄당, 5탄당, 6탄당으로 분류. 단당류 중 중요한 단당류는 육탄당. . 2탄당 - 글리코알데히드(Glycoaldehyde) . 3탄당 - 글리세라알데히드(Glyceraldehyde), 디하드로시아세톤(Dihydroxyacetone) . 4탄당 - 에리드로우즈(erythrose), 에리드루로우즈(erythrulose) . 5탄당 - 리보우즈(ribose), 아라비노우즈(arabinose), 자이로우즈(xylose), 리부로우즈 (ribulose), 자이루 로우즈(xylulose) . 6탄당 – 식품중에 널리 분포, 인체에 의해서 흡수. 신진대사되는 동시에..

Triterpenoid 계 Dammarane계 protopanaxadiol (수산기2개) 중추신경계 진정작용 1 공통 G-Rs1 2 공통 G-Rs2 3 공통 G-Ra3 4 공통 G-Rb1 5 공통 G-Rb2 6 공통 G-Rb3 7 공통 G-Rc 8 공통 G-Rd 9 공통 Q-R1 10 공통 G-Rg3(20r) 11 홍삼고유 G-Rh2 12 홍삼고유 G-Rh3 13 홍삼고유 G-Rs1 14 홍삼고유 G-Rs2 15 홍삼고유 G-Rs3 16 홍삼고유 G-Rs4 17 홍삼고유 G-Rg3(20s) 18 홍삼고유 G-Rg5 19 백삼고유 MG-Rb1 20 백삼고유 MG-Rb2 21 백삼고유 MG-Rc 22 백삼고유 MG-Rd 23 백삼고유 KG-R2 Protopanaxatriol (수산기3개) 중추신경흥분작용 2..

효소의 분류 1.음식효소 : 날 음식에 원래부터 함유된 효소로 음식을 삭히는 작용 2.소화효소 : 동물, 인간, 세균, 효모 등에 의해 생산. 취장, 타액, 위장, 장세포에서 만들어낸 효소를 포함. 3.대사효소 : 필요에 따라 신체에서 생산되어, 여러 가지 조직을 만들고, 산화 환원반응을 촉매한다. * 대사기능을 증진시키는 대사효소는 대사효소보충제을 섭취하는 것이 아니라 소화 효소를 섭취함으로써 대사 기능을 간접적으로 증가시키는 방법을 이용한다. 대사 효소는 외부에서 보충할 수 없다는 뜻이다. 대사효소는 오로지 신체에서만 생산된다. 효소의 건강상의 기능 1. 채내 환경 정비 식품 효소는 혈액을 약알칼리성으로 만들고 체내의 이물질을 제거하여 장내세균의 균형 유지시켜 준다. 또한 소화를 촉진시키고 병원균에 ..

요즘 인기있는 건강식품 중 하나인 효소에 대한 일반론을 쉽게 정리해 놓은 책이다. 효소가 무엇인가에서 부터 효소의 기능 및 건강식품으로서의 효능 및 효소 산업등 효소에 대한 일반 지식을 원하는 사람에게 좋은 책이다. 효소를 만드는 법에 대해서는 나오지 않는다. 추천: 효소가 생소하고 효소가 과연 무엇인지를 알고 싶은 사람들. 비추: 효소를 어떻게 만들어 먹나 알고 싶은 사람들. 효소에 대해 전문지식이 필요한 사람들 가격은 일만원 효소란 인간을 포함한 모든 생명체 내에서 다양하게 존재하는 단백질로 이루어진 촉매작용(catalysis)을 하는 물질이다. 현재까지 과학자들은 우리 몸 속에 수천 종의 효소가 있다는 것을 발견했다. 그렇다면 왜 이렇게 많은 효소가 필요한가? 이유는 한 효소는 한가지 일만 하기 때..

사기조신대론편 (四氣租神大論篇 第二) 봄의 석 달은 만물이 소생하는 계절이므로 천지에 생기가 솟아나고, 풀과 나무가 무성하게 자랍니다. 따라서 사람들은 조금 늦게 잠들고 조금 일찍 일어나는 것이 적절하며, 아침에 뜰에 가서 산보를 하는데, 머리는 풀어 헤치고, 몸은 느릿하게 움직여 생각과 마음이 생발하게 합니다. 만물을 생장하도록 하고 죽여서는 안되고 도와야지 빼앗으면 안되고, 적절한 상을 내려야지 벌을 주어서는 안됩니다. 이것이 봄의 절기에 적당한 것이며, 생기를 기르고 조장하는 이치입니다. 이러한 법칙을 어기면 간기(肝氣)가 상하게 됩니다. 간기(肝氣)가 상하면 여름에 찬 성질을 띠는 병이 생기기 쉽습니다. 왜냐하면 봄철에 발생하는 기운을 충분히 기르지 못함에 따라 여름에 자라는 것을 돕는 기운 역시..

인삼 다당체 성분의 약리활성 다당체 성분 약리 활성 Panaxans A,B…U (21종 분리) 항당뇨 작용 고혈당 저하작용 인삼 조다당체 성분 항당뇨 혈당저하, 간의 글리코겐 저하작용 및 인슐린 분비 촉진 면역 증강 망내계 기능 활성화 항체 생산 증가 마우스 암 발생 억제 암 환자의 임상증상 개선 인삼 다당체 성분 펙틴과 glucan의 결합 Ginsenan PA, PB, S-ⅠA, S-ⅡA 면역 증강 작용 항보체 활성화, 망내계 탐식 작용 활성화 인삼 뿌리 및 잎의 산성 다당체 분획 항위웨양 효과 위병변 생산억제, 위산분비 및 펩신 활성 억제 홍삼 수용성 산성다당체 성분 아밀라제, 췌장 리파제의 활성 및 콜레스테롤 에스트라제 활성 억제 비만 및 고지혈증 예방 Toxohormone-L 의 지방분해 및 식용..

1. 상고천진론편 (上古天眞論篇 第一) 옛날 헌훤 황제는 나면서부터 매우 총명해서, 유년시절에는 말을 능숙하게 잘했고 소년 시절에는 사물에 대한 이해가 매우 빨랐고, 자라서는 성실하고 순박하면서도 부지런하고 열심히 노력해서, 성년이 되자 천자(天子)의 자리에 오르게 되었다. 황제가 기백에게 물었다. 내가 들으니 옛날 사람들은 나이가 백 살을 넘었어도 행동이 나이든 사람 같지 않았다고 들었는데, 지금 사람들은 쉰 살만 넘어도 벌써 움직임이 민첩하지 못하오. 이것은 시대가 다르기 때문이오? 아니면 사람들이 양생의 도리에 주의를 기울이지 않기 때문이오? 기백이 대답하길, 옛날 사람들은 모두 양생의 도리를 잘 알고 있었고, 천지의 변화를 본받아 그대로 따랐고, 정기(精氣)를 조절하고 기르는 법고 잘 이해하고 있..

인삼의 화학적 성분 1. 사포닌 고려 인삼의 주된 약리 효능을 나타내는 성분으로 지금까지 많은 연구들이 수행되어져 왔다. 사포닌은 화학적으로 배당체(glycoside)로 화합물의 일종이며 어원은 거품을 내는 성질이 있어 sapo(비누)에서 유래되었다. 사포닌은 algycone의 골격구조에 따라 triterpenoid 계와 steroid 계의 2가지로 크게 분류되며 인삼사포닌은 triperpenoid계의 dammarane 계 사포닌으로 인삼(panax)속 식물에만 존재하는 특유의 사포닌으로 약성이 매우 온화하고 과량투여에 의한 독성이 없을 뿐 아니라 용혈작용이 거의 없는 것으로 밝혀져 있다. 인삼에 함유되어 있는 배당체(glycoside)란 뜻으로 ginsenoside라고 명명하였으며 분자량은 대략 800..

수행자들이여! 숲으로 가서 나무 그늘 아래나 빈 방에 결가부좌를 하고 앉아, 허리를 곧추 세우고, 전면에 마음챙김을 확고히 한다. 마음을 챙겨 숨을 들이쉬고 마음을 챙겨 숨을 내쉰다. 身念處 (신념처) 1. 숨을 길게 들이쉬면서 '숨을 길게 들이 쉰다' 고 알아차리고 숨을 길게 내쉬면서 '숨을 길게 내쉰다' 고 알아차린다. 2. 숨을 짧게 들이쉬면서 '숨을 짧게 들이 쉰다' 고 알아차리고 숨을 짧게 내쉬면서 '숨을 짧게 내쉰다' 고 알아차린다. 3. 온 몸을 감지하면서 '숨을 들이 쉬리라' 하고 수련하며, 온 몸을 감지면서 '숨을 내쉬리라' 고 수련한다. 4. 온 몸의 작용(身行)을 편안히 하면서 '숨을 들이쉬리라' 하고 수련하며, 온 몸의 작용을 편안히 하면서 '숨을 내쉬리라' 하며 수련한다. 受念處(..